Pražská šunka à la Café Savoy

Dobří kuchaři vaří s vášní. A Praha je plná vášnivých kuchařů, proto tady chutná nejlépe z celé republiky. Citypilot se rád dívá Pražanům pod pokličky - profesionálům i amatérům. Ukážeme Vám každý měsíc to nejlepší, co Praha nabízí. Dnes v úplné premiéře:  Bestseller od Romana Frencla, šéfkuchaře v renomované restauraci Café Savoy.

Brambory, jablka, kapři, divočina a houby – k tomu hodně česneku, kysaná smetana a ocet. Česká kuchyně je neodolatelnou kombinací místních jídel a rakouského, německého, maďarského, židovského, ruského a slovanského vlivu. Díky tomu všemu jsou dnes v Praze tak oblíbené restaurace, které nabízejí právě klasiku v perfektním provedení.

Jednou z nejlepších pražských restaurací je Café Savoy. Právě tady kouzlí šéfkuchař Roman Frencl klasiku v novém kabátu - odlehčenější a modernější. Dnes připravil pro všechny milovníky české kuchyně oblíbený pokrm jeho věrných hostů: Pražskou šunku. Tu má mimochodem také velmi rád - a úplně nejraději, pokud mu ji uvaří jeho žena. 

Nejlepší na jeho receptu je to, že příprava je opravdu jednoduchá, není zapotřebí žádných speciálních surovin. Prostě ideální na vyzkoušení – a také na začátek našeho gurmánského seriálu.

Budete potřebovat tyto ingredience: